RECETTE DE GĺTEAUX PIONNIERS

 

 

IngrŽdients des g‰teaux

 

Hermite

 

á    1 tasse de beurre

á    1 1/2 tasse de sucre

á    3 Ďufs

á    2 tasses de dattes

á    2 1/2 tasses de farine de blŽ entier

á    2 tasses de noix de Grenoble

á    1 cuillerŽe ˆ thŽ de cannelle

á    1 pincŽe de muscade (all spice)

 

-       Cuire ˆ 350 1h15 ˆ 1.45 (VŽrifier cuisson).

 

ˆ  En multipliant la recette par 8 on obtient 5 g‰teaux ˆ 5 livres chaque

 

 

Logan

 

á    1/4 de tasse dŐhuile de ma•s

á    1 tasse de miel

á    1 tasse de cassonade

á    3 3/4 tasse de farine de blŽ entier

á    180 ml de lait en poudre diluŽ

á    1/4 t. de tasse de germe de blŽ

á    1/4 t. de graines de tournesol

á    1/2 cuillerŽe ˆ thŽ de sel

á    1 tasse de raisins secs

 

-       Cuire ˆ 350 1h15 ˆ 1.45 (VŽrifier cuisson).

 

 

ˆ En multipliant ces portions par 8, on obtient cinq g‰teaux dans les moules rectangulaires.

ˆ On calcule 5 1/2 livres par g‰teau.

 

Croquant

 

á    2 1/2 tasses de farine de blŽ entier

á    1 tasse de gruau

á    1/2 tasse de raisins secs

á    3/4 de tasse de beurre dŐarachide crŽmeux

á    1 tasse de miel

á    1/2tasse de jus de pommes

á    3/4 de tasse de chipits de chocolats

á    2t 1/2 dŐarachides broyŽes

á    1/4 de t. dŐeau

 

-       Cuire ˆ 350 1h15 ˆ 1.45 (VŽrifier cuisson).

 

ˆ En multipliant la recette par 8 on obtient 4 1/2 g‰teaux.

ˆ On calcule 5 1/2 livres par g‰teau.

 

 

CarrŽs au beurre dŐarachides

 

á      1/2 t. de margarine

á      1/2 t. de beurre dŐarachide

á      1 t. de cassonade

á      1 c. ˆ thŽ de vanille

á      2 Ďufs

á      1 t. de farine

á      1 pincŽe de sel

á      3/4 de t. de brisures de chocolat

á      3/4 t. de raisins secs

á      1/2t. de graines de tournesol

 

-       Mettre en crme la margarine et le beurre dŐarachide et y ajouter graduellement la cassonade;

-       Incorporer la vanille et les Ďufs;

-       Tamiser ensemble les ingrŽdients secs et les ajouter ˆ la premire prŽparation;

-        

-       Cuire ˆ 350 30 min.

 

Ë faire quelques jours avant de partir en piste

 

 

Pain aux pommes et raisins

 

á      1 t. de sucre

á      1/2 t. de cassonade

á      1/2 t. de margarine

á      2 Ďufs

á      2 t. de farine

á      1 c. ˆ thŽ de sel

á      1 c. ˆ thŽ de cannelle

á      1 c. ˆ thŽ de vanille

á      2 t. de pommes rapŽes (4 grosses)

á      1/2 t. de raisins secs

á      ½1/2 t. dŐamandes en copeaux

 

-       Mettre en crme la margarine avec la cassonade et le sucre.

-       Ajouter les Ďufs

-       Combiner les ingrŽdients sec et les ajouter ˆ la premire prŽparation.

-       Incorporer la vanille, les pommes, les raisins et les amandes.

-        

-       Cuire ˆ 350 1h.